จับคู่อาหารและเครื่องดื่มที่เข้ากัน

Perrier-Another-

อาหารกับเครื่องดื่มถือว่าเป็นของที่อยู่คู่กันบนโลกใบนี้มาอย่างยาวนาน เรียกได้ว่าหากมีอาหารก็ต้องมีเครื่องดื่มประกอบที่เคียงคู่กันไปด้วยมันจะช่วยส่งรสชาติอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมหลายเท่าตัว ยิ่งในยุคปัจจุบันนี้มีเครื่องดื่มหลากหลายประเภทเกิดขึ้นมามากมายตามยุคสมัยของโลกเช่นเดียวกับอาหารที่มีวิวัฒนาการอันน่าสนใจทำให้ของทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นสิ่งที่หล่อเลี้ยงคนเรามาโดยตลอดไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัยก็ตามที

อาหารกับเครื่องดื่มที่เข้ากัน

ด้วยความหลากหลายของอาหารกับเครื่องดื่มทำให้หลายคนอาจยังมีข้อสงสัยว่าถ้าหากเลือกทานอาหารชนิดนี้ควรจะต้องดื่มกับเครื่องดื่มอะไรถึงจะเข้ากันมากที่สุด หรือหากต้องการดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ควรต้องทานคู่กับอาหารประเภทไหน ลองมาดูคำแนะนำดีๆ ที่สามารถเลือกนำไปใช้ได้

  1. การดื่มไวน์ – ไวน์จัดว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดูหรูหรา มีระดับ หลายคนนิยมชมชอบไวน์ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร แน่นอนว่าหากเลือกดื่มไวน์อาหารที่เข้ากันได้ดีก็มีอยู่หลายประเภท แต่ที่ดูจะเข้ากันมากที่สุดคงเป็นอาหารทะเล ที่ไม่ว่าจะเอามานึ่ง ลวก ย่าง ทอด ก็ดูอร่อยเข้ากันไปเสียหมด คนส่วนใหญ่จึงนิยมดื่มไวน์คู่กับอาหารทะเลที่รสชาติจะละมุนเข้ากันอย่างไม่มีที่ติ
  2. การดื่มเบียร์ – ต้องแยกกันก่อนว่าเบียร์กับเหล้าจะให้รสสัมผัสที่ต่างกันเพราะฉะนั้นอาหารที่ทานคู่ก็จะไม่เหมือนกันด้วย เบียร์ที่ว่านี้ควรเป็นเบียร์ทั่วๆ ไปที่ไม่ได้มีความหนักหน่วงมากนักไม่อย่างนั้นจะทำให้รสชาติอาหารเสียไป เบียร์ควรดื่มคู่กับอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านหน่อยๆ เพราะจะทำให้ได้รสสัมผัสของอาหารอย่างเต็มที่ เช่น อาหารทะเลที่มาคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัด, ต้มยำ, ยำรสจัดจ้าน เป็นต้น
  3. การดื่มน้ำผลไม้ – ถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีสารอาหารยอดเยี่ยมควรค่าแก่ร่างกายเป็นอย่างมาก ซึ่งน้ำผลไม้เองก็มีอยู่ด้วยกันหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับความชื่นชอบของแต่ละบุคคล แต่ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ชนิดไหนอาหารที่เหมาะสมที่สุดควรเป็นอาหารรสชาติธรรมดา ไม่ได้มีความเผ็ดร้อนหรือจัดจ้านมากนัก ไม่อย่างนั้นจะทำให้รสชาติความอร่อยของน้ำผลไม้เสียไปทันที ส่วนมากนิยมดื่มคู่กับอาหารเช้า เช่น ขนมปังปิ้ง, ข้าวต้ม, เบรกฟาสต์ เป็นต้น
  4. การดื่มชา กาแฟ หรือนม – จัดว่าเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนนิยมอย่างมากในการดื่มช่วงเวลาพัก หรือช่วงเวลาที่ต้องการการผ่อนคลาย ด้วยความที่เครื่องดื่มประเภทนี้จัดเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับอาหารว่าง เพราะฉะนั้นอาหารที่ควรทานคู่กันจึงเป็นอาหารที่ไม่มีความหนักหน่วงจนเกินไปหรืออาจเป็นของหวานก็ได้ อาทิ เค้ก, ขนมปัง เป็นต้น